Oferta de empleo: Experto/a en parrilla para barra de restaurante de alta cocina

Descripción

Buscamos un/a profesional apasionado/a por la cocina a la brasa y con una sólida experiencia en el manejo de planchas y parrillas para unirse a nuestro prestigioso restaurante en Aranda de Duero. Serás responsable de la preparación y cocción de una amplia variedad de carnes, pescados y verduras, asegurando la máxima calidad y presentación en cada plato que salga de nuestra barra.

Este rol requiere un profundo conocimiento de las técnicas de cocción a la plancha y a la brasa, incluyendo el control preciso de la temperatura, los tiempos de cocción y los puntos de cocción deseados por el cliente. Deberás ser capaz de trabajar de forma eficiente y organizada en un entorno de ritmo rápido, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento. La habilidad para comunicarse eficazmente con el equipo de cocina y el personal de sala, anticipando necesidades y resolviendo incidencias de manera proactiva, será fundamental para el éxito en este puesto.

Además de tus habilidades técnicas, buscamos a alguien con una actitud positiva, vocación de servicio y un gran interés por la gastronomía. Valoramos la creatividad y la capacidad de aportar nuevas ideas para enriquecer nuestra oferta culinaria. Si te apasiona el arte de la parrilla y deseas formar parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia, te animamos a postularte para esta emocionante oportunidad.