Oferta de empleo: Experto/a en dirección de sala para hostelería de lujo

Descripción

Eurofirms Group busca un/a profesional apasionado/a y con amplia experiencia para liderar la gestión de sala en una destacada empresa del sector de la hostelería, reconocida por su excelencia y servicio de alta gama. El candidato/a ideal poseerá una visión estratégica y habilidades de liderazgo para asegurar la máxima satisfacción del cliente.

Las responsabilidades clave incluirán la dirección y supervisión integral del equipo de sala, distribuyendo tareas de manera eficaz y fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. Será fundamental garantizar la preparación impecable del espacio, desde la disposición del mobiliario hasta la presentación general, creando una atmósfera acogedora y distinguida. La gestión proactiva de reservas y el control del flujo de comensales serán esenciales para optimizar la capacidad y la experiencia del servicio.

Asimismo, el rol implica la selección, formación continua y motivación del personal, asegurando que cada miembro del equipo esté capacitado para ofrecer un servicio excepcional. La participación activa en reuniones operativas, la organización de briefings diarios y la creación y seguimiento de procedimientos operativos estándar (SOPs) son cruciales para mantener la coherencia y la calidad. El compromiso con el mantenimiento de estándares de servicio de alta calidad y la resolución efectiva de incidencias y quejas, junto con un control riguroso de costes y la optimización de recursos, completarán un perfil enfocado en la excelencia operativa y la satisfacción del cliente en un entorno de lujo.