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Descripción
La Asociación Centro Trama, entidad dedicada a la defensa de los derechos humanos y a la mejora de la calidad de vida de colectivos socialmente desfavorecidos, busca incorporar a su equipo un/a profesional de cocina para un centro residencial que acoge a 35 menores y jóvenes, bajo la tutela del Instituto Madrileño del Menor y la Familia. Nuestra organización promueve activamente la igualdad de trato y oportunidades, integrando este principio en todos nuestros procesos de selección y gestión de personal, independientemente del origen, sexo, religión u orientación sexual de los candidatos.El/la candidato/a seleccionado/a será responsable de la gestión integral de la cocina, incluyendo la dirección del personal a su cargo y la elaboración de menús equilibrados y nutricionalmente adecuados para los residentes. Se encargará de la correcta adquisición, conservación y preparación de los alimentos, asegurando su servicio en óptimas condiciones higiénico-sanitarias. Además, velará por el estricto cumplimiento de la normativa vigente en materia de comedores colectivos y manipulación de alimentos, garantizando un entorno seguro y saludable.
Esta posición ofrece la oportunidad de unirse a un proyecto social con un impacto directo en el bienestar de niños y jóvenes, trabajando en un ambiente colaborativo y comprometido con la misión de la asociación. Buscamos a una persona proactiva, organizada y con vocación de servicio, capaz de gestionar eficientemente los recursos de la cocina y contribuir a un ambiente positivo en el centro.