VeterisJobs
Descripción
Únete a nuestro equipo en NH Alicante como Cocinero/a temporal y sé una pieza clave en la creación de experiencias culinarias excepcionales. Tu misión será fundamental en la preparación, cocción y presentación de platos de alta calidad, asegurando que cada cliente disfrute de una experiencia inolvidable. Este contrato temporal, con una duración de noviembre y diciembre a tiempo completo, ofrece una oportunidad única para desarrollarte profesionalmente en un entorno dinámico y exigente.Serás responsable de la elaboración, conservación y organización meticulosa de la 'mise-en-place' para cada servicio, con un enfoque constante en minimizar las pérdidas de producto y optimizar los recursos. Tu habilidad para garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato, siguiendo los estándares establecidos por el hotel, será crucial. Además, supervisarás y controlarás el correcto almacenamiento de los productos, aplicando el método FIFO para asegurar la máxima frescura y calidad de todos los alimentos. La recepción, conservación y organización de los productos de tu partida, así como el mantenimiento de un área de trabajo limpia, ordenada y segura, son aspectos esenciales de tu rol. Estarás al tanto de informar sobre cualquier problema de mantenimiento, higiene o seguridad, y contribuirás activamente al logro de los objetivos del departamento, demostrando una gran conciencia y compromiso con el equipo. Cumplirás rigurosamente con todas las normativas de sanidad y las directrices de servicio al cliente, incluyendo el sistema APPCC.
Buscamos a un profesional con al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en hoteles de tamaño y complejidad similares. Se valorará formación profesional en hostelería, F&B o cocina. Es imprescindible el dominio del idioma local (español) y se considerarán muy valiosos los conocimientos de inglés. Deberás demostrar una gran capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo, con excelentes habilidades de organización, capacidad para trabajar bajo presión, una sólida orientación al servicio al cliente y una meticulosa atención al detalle. En Minor Hotels Europe & Americas, nos dedicamos a dar forma a carreras apasionantes y a fomentar experiencias interculturales, impulsados por la pasión y la dedicación de nuestros equipos. Te ofrecemos una experiencia mundial con diversidad de 150 nacionalidades, oportunidades de desarrollo profesional, programas de formación, iniciativas de bienestar, programas de reconocimiento y la posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad.