Oferta de empleo: Experto/a en cocina para colectividades con enfoque en nutrición y calidad sanitaria

Descripción

Buscamos un/a profesional apasionado/a por la gastronomía y con un profundo conocimiento en la preparación de alimentos para colectividades, con la capacidad de liderar un equipo de cocina y garantizar la excelencia en cada servicio. Como responsable del área, tendrás la oportunidad de influir directamente en la organización, distribución y coordinación del personal a tu cargo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente. Tu rol será crucial en la elaboración y condimentación de comidas, asegurando que se cumplan no solo los menús establecidos, sino también los regímenes alimentarios específicos, para lo cual propondrás planes nutricionales y menús adaptados que serán sometidos a la aprobación de la dirección del centro y a la supervisión experta de profesionales médicos o nutricionistas. La máxima prioridad será el cumplimiento riguroso de la normativa sanitaria vigente, garantizando la seguridad e higiene en todas las etapas del proceso de preparación de alimentos. Buscamos a alguien con iniciativa, capacidad de gestión y un compromiso inquebrantable con la calidad y el bienestar de los comensales. Esta posición ofrece una excelente oportunidad para desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y con un impacto directo en la satisfacción de nuestros usuarios, promoviendo hábitos alimenticios saludables y deliciosos.