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Experto/a en cocina china tradicional

Descripción

Buscamos un/a apasionado/a de la gastronomía asiática, con un profundo conocimiento de las técnicas fundamentales de la cocina china, para unirse a nuestro equipo. Serás responsable de la preparación y elaboración de una amplia gama de platos tradicionales y contemporáneos, asegurando la máxima calidad y autenticidad en cada creación. Tu labor irá más allá de la cocina; también participarás activamente en la gestión eficiente de los inventarios de la cocina, optimizando el uso de los recursos y minimizando el desperdicio. La meticulosa atención a la higiene y el estricto cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria serán pilares fundamentales de tu día a día, garantizando un entorno de trabajo seguro y saludable para todo el personal.

Además, tendrás la oportunidad de contribuir con tu experiencia a la planificación y desarrollo de nuestro menú, aportando ideas innovadoras y asegurando una oferta gastronómica atractiva y variada para nuestros comensales. Buscamos a alguien proactivo/a, con capacidad para trabajar bajo presión y un fuerte compromiso con la excelencia culinaria. Si tienes una base sólida en la cocina china y deseas crecer profesionalmente en un ambiente dinámico y respetuoso, esta es tu oportunidad para dejar tu huella en el mundo de la alta cocina.

Requisitos

Se requiere un conocimiento sólido de las técnicas culinarias básicas específicas de la cocina china. Es imprescindible contar con formación, ya sea formal o autodidacta, en la preparación de platos de comida china. Se valorará la experiencia previa en puestos similares, aunque no será excluyente para candidatos/as con un gran potencial y pasión por la gastronomía. La capacidad para seguir recetas, gestionar inventarios de manera eficiente y mantener altos estándares de limpieza y organización en la cocina son esenciales. Se espera un compromiso con la seguridad alimentaria y la normativa de higiene vigente.

Se ofrece

Se ofrece un contrato laboral indefinido a jornada completa. El horario de trabajo será de lunes a domingo, con los descansos correspondientes establecidos por la legislación vigente. Las condiciones salariales se ajustarán a lo estipulado en el convenio colectivo aplicable al sector de la hostelería. Buscamos un/a profesional comprometido/a con ganas de desarrollar una carrera estable y exitosa en un entorno gastronómico de primer nivel.

Descripción

Requisitos

Se ofrece

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