VeterisJobs
Descripción
Buscamos un/a profesional apasionado/a por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en Cabrales, Asturias. Serás responsable de la excelencia culinaria, desde la planificación y preparación de menús hasta la gestión del equipo de cocina y el mantenimiento de los más altos estándares de calidad e higiene. Tu rol será fundamental para garantizar la satisfacción de nuestros comensales, adaptándote a diferentes regímenes alimentarios y asegurando la correcta ejecución de cada plato.Como parte de tus responsabilidades, organizarás y coordinarás las actividades diarias del personal de cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y colaborativo. La elaboración y el aderezo de las comidas se realizarán con estricta sujeción al menú establecido y a las necesidades dietéticas específicas de los clientes. Además, supervisarás de cerca la gestión de pedidos de suministros, el montaje de carros para el servicio y la limpieza general de las instalaciones de cocina, garantizando un entorno de trabajo seguro y ordenado.
Tu compromiso con las normas higiénico-alimentarias y el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) será crucial para mantener la integridad y seguridad de nuestros alimentos. Esta es una excelente oportunidad para crecer profesionalmente en un entorno dinámico y para aplicar tus conocimientos y habilidades culinarias en la creación de experiencias gastronómicas memorables. Buscamos a alguien con iniciativa, atención al detalle y una fuerte vocación de servicio.