Oferta de empleo: Experto/a en arte culinario y gestión de cocina

Descripción

Buscamos un/a profesional apasionado/a por la gastronomía y con una sólida formación en cocina para unirse a nuestro equipo. Serás responsable de la creación y preparación de deliciosas comidas, asegurando que cada plato siga los menús establecidos y cumpla con nuestros altos estándares de calidad. Tu labor será fundamental en la elaboración de las comidas, demostrando tu habilidad y creatividad en la cocina.

Además de la preparación de alimentos, se espera tu colaboración activa en la gestión de la cocina. Esto incluye la participación en la realización de los pedidos de suministros, garantizando que dispongamos de todos los ingredientes necesarios para ofrecer la mejor experiencia culinaria. También serás el/la encargado/a de la recepción de pedidos de alimentación y productos de cocina, asegurando su correcta colocación y almacenamiento para mantener un inventario organizado y eficiente. La limpieza y el mantenimiento del área de trabajo son cruciales; deberás mantener impecables los útiles, la maquinaria, el menaje de cocina y el comedor, contribuyendo a un ambiente de trabajo higiénico y profesional. Asimismo, serás responsable de organizar, ordenar y mantener limpio el almacén, incluyendo las cámaras frigoríficas, aplicando las mejores prácticas para la conservación de los alimentos.

Se requiere una formación sólida en cocina y se valorará muy positivamente la experiencia previa como cocinero/a o auxiliar de cocina, especialmente en entornos como hostelería, centros residenciales u hospitales. Es fundamental tu compromiso con las tareas correspondientes al Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC), garantizando la seguridad alimentaria en todas las etapas. Este puesto ofrece una excelente oportunidad para desarrollarte profesionalmente en un entorno dinámico y colaborativo, contribuyendo al éxito de nuestro servicio de restauración.