Oferta de empleo: Experto/a culinario para nh collection barcelona constanza

Descripción

Buscamos un/a profesional apasionado/a por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en el prestigioso NH Collection Barcelona Constanza como Cocinero/a. Serás una pieza clave en la creación de experiencias culinarias excepcionales para nuestros huéspedes, garantizando la máxima calidad en cada plato que sale de nuestra cocina. Tu misión principal será la preparación, cocción y presentación impecable de una variedad de platos, siempre buscando la excelencia y la satisfacción del cliente.

Entre tus responsabilidades se incluirán la elaboración, conservación y organización meticulosa de la mise-en-place, asegurando una minimización de las pérdidas de producto y optimizando los recursos. Deberás velar por la presentación, cantidad y calidad de cada servicio, adhiriéndote estrictamente a los estándares establecidos por la marca. El control y correcto almacenamiento de los productos, aplicando el método FIFO para mantener la máxima frescura y calidad de los alimentos, será fundamental. También te encargarás de la recepción, conservación y organización de los productos de tu partida.

Un entorno de trabajo limpio, ordenado y seguro es primordial, por lo que deberás mantener tu área de trabajo impecable e informar de cualquier problema de mantenimiento o higiene. Serás un miembro proactivo del equipo, contribuyendo al logro de los objetivos del departamento y siguiendo rigurosamente las normativas de sanidad y las directrices de servicio al cliente (APPCC).

Buscamos a alguien con al menos 1-2 años de experiencia previa como Ayudante de Cocina, idealmente en hoteles de tamaño y complejidad similar. Se valorará formación profesional en hostelería o cocina. El dominio del idioma local es imprescindible, y se valorarán positivamente conocimientos de inglés. La capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo, una gran organización, la habilidad para manejar la presión y una clara orientación al servicio al cliente y atención al detalle son cualidades esenciales para este puesto.