Oferta de empleo: Experto/a culinario para colectividades de prestigio

Descripción

Buscamos un/a apasionado/a y talentoso/a cocinero/a para unirse a nuestro equipo en Mutilva. Si tienes vocación por la gastronomía, una sólida experiencia en la preparación de platos para colectividades y un profundo conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria, esta es tu oportunidad.

Serás responsable de la excelencia en la cocina, desde la planificación y preparación de menús hasta la supervisión del equipo de ayudantes de cocina. Tu labor será fundamental para garantizar la calidad, la presentación impecable de cada plato y la gestión eficiente de los recursos. Esto incluye la elaboración de escandallos, el control de costes de las recetas y la gestión de pedidos de materias primas, asegurando siempre el cumplimiento de los más altos estándares.

Además de tus habilidades culinarias, se valorará tu capacidad para la comunicación efectiva con el responsable del servicio, la resolución de incidencias y la búsqueda constante de la satisfacción del cliente. Te encargarás de la supervisión del almacenamiento y conservación de alimentos, así como de la coordinación general del equipo de cocina, contribuyendo a un ambiente de trabajo positivo y productivo. Buscamos a alguien proactivo/a, capaz de proponer mejoras en menús, procesos y organización para optimizar la eficiencia y el atractivo de nuestro servicio. Si buscas un entorno dinámico donde desplegar tu creatividad y experiencia, te animamos a formar parte de nuestro proyecto.