Oferta de empleo: Experto/a culinario en hotel de prestigio

Descripción

Únete a nuestro equipo como Experto/a Culinario y sé el motor detrás de experiencias gastronómicas excepcionales en el corazón de Zaragoza. En NH Ciudad de Zaragoza, buscamos un profesional apasionado por la cocina que desee desarrollar su carrera en un entorno dinámico y exigente. Tu misión principal será la preparación, cocción y presentación impecable de platos que deleiten a nuestros clientes, asegurando siempre los más altos estándares de calidad y servicio.

Serás responsable de la mise-en-place, garantizando la eficiencia y minimizando el desperdicio de producto. Tu habilidad para mantener la frescura y rotación de los alimentos (método FIFO) será clave para asegurar la máxima calidad en cada servicio. Además, la recepción y organización de los productos de tu partida, así como el mantenimiento de un área de trabajo limpia, ordenada y segura, son esenciales para el buen funcionamiento del departamento. La comunicación proactiva sobre cualquier incidencia de mantenimiento, higiene o seguridad es vital para nuestro compromiso con la excelencia y el cumplimiento de las normativas APPCC.

Buscamos a alguien con al menos 1-2 años de experiencia previa como ayudante de cocina, idealmente en establecimientos hoteleros de similar envergadura. Una formación profesional en hostelería, restauración o cocina es fundamental. Valoramos la capacidad de trabajar de forma autónoma y en equipo, una excelente organización, resistencia al estrés y una marcada orientación al cliente y atención al detalle. Si buscas un lugar donde tu talento culinario sea reconocido y tengas la oportunidad de crecer profesionalmente en el sector hotelero, te invitamos a formar parte de nuestra familia.