Oferta de empleo: Experto/a culinario en entornos marítimos de larga distancia

Descripción

Buscamos un/a profesional de la cocina con una sólida trayectoria y pasión por la gastronomía para unirse a nuestro equipo a bordo de un barco de pesca de alta mar. La posición se desarrollará en aguas de las Malvinas, ofreciendo una experiencia única y desafiante en el sector marítimo. El candidato/a ideal será responsable de la planificación, preparación y presentación de menús variados y nutritivos, adaptados a las necesidades de la tripulación en largas travesías. Esto incluye la gestión integral de inventarios de materias primas, la realización de pedidos eficientes y la optimización de los recursos disponibles para garantizar la calidad y frescura de los alimentos.

Será fundamental la capacidad para ejecutar con maestría una amplia gama de preparaciones culinarias, asegurando la satisfacción de los comensales. La persona seleccionada deberá demostrar una gran autonomía, proactividad y capacidad para resolver imprevistos que puedan surgir en un entorno de trabajo exigente. Se valorará positivamente la experiencia previa en cocinas profesionales de gran volumen o en barcos, así como la formación específica en hostelería, que complemente la experiencia práctica. La adaptabilidad a las condiciones específicas de la vida en alta mar y el trabajo en equipo serán pilares fundamentales para el éxito en este puesto.