Oferta de empleo: Experto/a culinario en alta cocina tradicional

Descripción

Buscamos un/a apasionado/a cocinero/a con experiencia demostrable para unirse a nuestro equipo culinario. Serás responsable de la preparación y presentación de platos de alta calidad, asegurando la excelencia en cada servicio. Tu labor será fundamental en la creación de una experiencia gastronómica memorable para nuestros clientes, manteniendo los más altos estándares de higiene y organización en la cocina.

Serás el/la encargado/a de elaborar y supervisar la mise en place, gestionar el stock de ingredientes, controlar las mermas y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina en todas sus áreas. Buscamos a alguien proactivo/a, con capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, que disfrute del desafío de crear platos innovadores sin perder la esencia de la cocina tradicional. Se valorará positivamente la creatividad y el conocimiento de técnicas culinarias avanzadas.

Además de las tareas diarias de cocina, se espera que colabores en la elaboración de nuevos menús y en la optimización de los procesos existentes. Tu compromiso con la calidad, la disciplina y el buen hacer será clave para el éxito de nuestro establecimiento. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y profesional, con oportunidades de desarrollo para aquellos que demuestren dedicación y talento.