Oferta de empleo: Excelencia culinaria: líder de cocina creativo

Descripción

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y con una visión innovadora para unirse a nuestro equipo en Sabadell. Serás el pilar fundamental de nuestra oferta gastronómica, responsable de liderar y inspirar a nuestro talentoso equipo de cocina. Tu rol irá más allá de la supervisión; serás el artífice de la experiencia culinaria que ofreceremos a nuestros comensales, desde la conceptualización de platos hasta la ejecución impecable en cada servicio.

Tu creatividad será clave en la elaboración de cartas y menús que deleiten y sorprendan, reflejando las últimas tendencias gastronómicas sin perder de vista la esencia de nuestra cocina. Deberás poseer un profundo conocimiento en la elaboración de escandallos, garantizando la rentabilidad y eficiencia de cada plato. La gestión de compras y el control exhaustivo de stocks serán responsabilidades primordiales, asegurando la frescura y calidad de nuestros ingredientes, así como la optimización de recursos.

Además de tus responsabilidades operativas, se espera que mantengas una comunicación fluida y proactiva con la dirección, presentando informes detallados sobre el desempeño del área de cocina, propuestas de mejora y estrategias para alcanzar los objetivos marcados. Buscamos a alguien con un alto sentido de la responsabilidad, capacidad de liderazgo, organización impecable y una pasión inquebrantable por la gastronomía de alta calidad. Si aspiras a dejar tu huella en el mundo culinario y a dirigir un equipo hacia la excelencia, esta es tu oportunidad.