Oferta de empleo: Estratega culinario y líder de cocina

Descripción

Buscamos un apasionado y experimentado Jefe/a de Cocina para liderar las operaciones culinarias en una de nuestras prestigiosas residencias ubicadas en el corazón de Valladolid. Serás el pilar fundamental en la planificación, organización y ejecución de todas las actividades relacionadas con la cocina, asegurando la excelencia en cada plato que sale de nuestras instalaciones. Tu rol implicará no solo la preparación y presentación de alimentos de alta calidad, sino también la supervisión rigurosa de la materia prima, garantizando que solo los mejores ingredientes formen parte de nuestras creaciones culinarias. Este puesto es una oportunidad excepcional para un profesional con visión estratégica, capaz de gestionar un equipo, optimizar recursos y mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Si tienes una vocación por la gastronomía y un historial probado de éxito en la gestión de cocinas, te invitamos a formar parte de nuestro equipo y a dejar tu huella en el arte culinario que ofrecemos a nuestros residentes.

Serás responsable de la dirección y planificación integral de las actividades de tu área, así como de la producción general del centro. Esto incluye la supervisión directa del personal de cocina, la gestión de inventarios, el control de costes y la implementación de menús innovadores y nutritivos que se adapten a las necesidades específicas de nuestros residentes. Buscamos a alguien proactivo, con gran capacidad de organización, liderazgo y resolución de problemas, que pueda inspirar y motivar al equipo para alcanzar objetivos comunes y superar las expectativas. Tu contribución será vital para mantener la reputación de excelencia culinaria que nos caracteriza y para asegurar una experiencia gastronómica memorable para todos.

Además de las responsabilidades operativas, se espera que fomentes un ambiente de trabajo positivo y colaborativo, promoviendo el desarrollo profesional del equipo y asegurando el cumplimiento de todas las normativas sanitarias y de seguridad. Esta es una excelente oportunidad para crecer profesionalmente en una organización comprometida con el bienestar y la calidad de vida. Únete a nosotros y demuestra tu talento como un líder culinario excepcional.