Oferta de empleo: Especialista en investigación y desarrollo alimentario

Descripción

Buscamos un apasionado Técnico/a de Investigación y Desarrollo (I+D) para unirse a nuestro equipo en una destacada empresa del sector de la alimentación, ubicada en la zona de Alquerías, Murcia. El candidato ideal aportará al menos dos años de experiencia en roles similares y demostrará una actitud responsable y proactiva en la gestión de proyectos.

La posición implica una amplia gama de responsabilidades centradas en la innovación y mejora de productos. Esto incluye la evaluación exhaustiva de las fichas de producto existentes, así como la creación y el desarrollo de nuevas. Se llevarán a cabo pruebas rigurosas tanto en laboratorio como en planta, abarcando controles de pesos, densidades, y la idoneidad de las materias primas para productos ya desarrollados o para la homologación de nuevos. La documentación detallada del trabajo realizado será fundamental para monitorizar el progreso y asegurar la consecución de los objetivos marcados.

Además, el Técnico/a de I+D colaborará estrechamente con el departamento de Producción para supervisar las pruebas en línea, tanto en el uso de materias primas como en la implementación de nuevos desarrollos. Participará activamente en la detección e identificación de oportunidades de mejora para los productos actuales, así como en la exploración de novedades y nuevas tendencias del mercado. La sinergia con el área de Desarrollo (I+D), Calidad, Industrial y Supply Chain será clave para la implementación exitosa de preseries, formulaciones, procesos y primeras producciones de nuevos desarrollos, así como para la validación de cambios en líneas o plantas de producción. La elaboración de escandallos para productos a industrializar y la gestión de las primeras fabricaciones también formarán parte de sus funciones. Finalmente, se requerirá un conocimiento sólido de la normativa legal y técnico-sanitaria aplicable a la industria alimentaria, garantizando la seguridad alimentaria en todos los procesos.