Oferta de empleo: Especialista en gastronomía para entorno militar en toledo

Descripción

Buscamos un profesional apasionado por la cocina para unirse a nuestro equipo en la preparación de alimentos dentro de un cuartel militar ubicado en el barrio de Santa María de Benquerencia, en la histórica ciudad de Toledo. El rol implica la creación y ejecución de menús diarios diseñados para satisfacer las necesidades nutricionales y gustativas del personal militar, adhiriéndose estrictamente a las normativas de higiene y seguridad alimentaria vigentes, así como a la planificación culinaria establecida. El candidato ideal será responsable de la preparación integral de las comidas, asegurando la calidad y el sabor en cada plato. Además, se encargará de la organización eficiente de la cocina, la correcta gestión y conservación de los alimentos para minimizar el desperdicio y optimizar los recursos. Es fundamental un estricto cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo la aplicación de sistemas como APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). La limpieza y el mantenimiento del área de trabajo serán responsabilidades diarias, garantizando un entorno seguro y saludable. Se valorará la capacidad para coordinarse eficazmente con el resto del equipo de cocina y con los responsables del servicio para asegurar una operación fluida y satisfactoria. Esta es una excelente oportunidad para desarrollar tus habilidades en un entorno profesional y dinámico, contribuyendo al bienestar del personal militar a través de una gastronomía de calidad. La posición requiere un compromiso con la excelencia culinaria y la atención al detalle.