Oferta de empleo: Especialista en gastronomía marina: cocinero/a de barco en vigo

Descripción

Buscamos un/a apasionado/a y experimentado/a cocinero/a para unirse a la tripulación de uno de nuestros barcos de pesca de altura con destino a las Malvinas. Esta es una oportunidad excepcional para aquellos que disfrutan del arte culinario en un entorno marítimo desafiante y gratificante. La temporada de pesca se extiende a lo largo del año, con periodos de actividad de enero a abril y de julio a octubre, ofreciendo una experiencia laboral continua y dinámica. Como parte fundamental de nuestro equipo, serás responsable de la planificación y ejecución de menús variados y nutritivos, adaptados a las necesidades de la tripulación durante largas travesías. Tu rol incluirá la gestión meticulosa de inventarios, asegurando el control de la mercancía y la realización de pedidos eficientes para mantener un suministro constante de ingredientes frescos y de calidad. La preparación y cocinado de una amplia gama de platos, que conformarán el menú diario, requerirá tu habilidad y creatividad culinaria. Además de tus responsabilidades gastronómicas, se espera que mantengas un alto estándar de limpieza y organización en las instalaciones de la cocina y áreas de comedor, contribuyendo al bienestar general de la tripulación. Esta posición demanda una persona con experiencia previa demostrable en roles similares, caracterizada por su responsabilidad, proactividad y capacidad para resolver problemas de manera eficaz en un ambiente de trabajo exigente y en constante movimiento. Se valorará positivamente la residencia cercana al puerto base en Vigo, facilitando la logística y el embarque.