Oferta de empleo: Especialista en cocina y seguridad alimentaria

Descripción

Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía y comprometido con la excelencia en la cocina para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de la preparación de una amplia variedad de platos, asegurando siempre la máxima calidad y el cumplimiento de los más altos estándares de seguridad alimentaria. Sus funciones abarcarán desde la elaboración creativa de menús, adaptados a las necesidades y preferencias de nuestros comensales, hasta la gestión eficiente del stock de alimentos y la correcta conservación de los mismos para minimizar el desperdicio y garantizar su frescura.

Además de las tareas culinarias diarias, el puesto requiere un estricto control de la seguridad alimentaria, incluyendo la monitorización de la legionela y el control de las temperaturas del agua sanitaria. Será fundamental mantener un inventario preciso de los suministros, planificando las compras y asegurando la disponibilidad de todos los ingredientes necesarios. El profesional también deberá colaborar activamente en las inspecciones internas y externas relacionadas con todos los aspectos alimentarios del centro, proporcionando la información y documentación requerida y asegurando el cumplimiento normativo en todo momento. La persona seleccionada será una pieza clave en la operativa diaria de la cocina, contribuyendo a un ambiente de trabajo positivo y productivo.

Este puesto ofrece una excelente oportunidad para desarrollar tu carrera profesional en un entorno dinámico y de constante aprendizaje. Valoramos la proactividad, la atención al detalle y la capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo. Se ofrece un contrato laboral temporal con posibilidad de prórroga, una jornada completa en horario de lunes a viernes de 7:00 a 15:00 horas, y un salario bruto anual de 15.000 €. La incorporación es inmediata. Este puesto se rige por el VII Convenio Colectivo Marco Estatal de Servicios de Atención a las Personas Dependientes y Desarrollo de la Autonomía Personal.