Oferta de empleo: Especialista en cocina y nutrición para comedores colectivos

Descripción

Buscamos un/a profesional apasionado/a por la gastronomía y la nutrición para unirse a nuestro equipo en Santa María de Cayón. El rol principal consistirá en la preparación meticulosa de menús, siguiendo las directrices establecidas por un nutricionista colegiado. Deberás asegurar que cada comida cumpla con los horarios estipulados y las cantidades precisas, utilizando siempre los ingredientes indicados. Esto incluye la recepción de pedidos semanales, la correcta distribución y planificación del género en las cámaras frigoríficas, y el registro de las actividades diarias a través de aplicaciones designadas. La limpieza y el orden del área de trabajo, así como del menaje de cocina, son fundamentales, al igual que la gestión responsable de los recursos (agua, luz, reciclaje) para promover un consumo ecológico. Se espera que estés al tanto de los alimentos de temporada para la preparación del menú y que cumplas rigurosamente con las prácticas de higiene personal y alimentaria, incluyendo el uso adecuado de delantal, guantes y gorro. La habilidad para interactuar positivamente con menores de edad, la puntualidad, la responsabilidad, una excelente organización personal y una actitud proactiva ante nuevas tareas son cualidades esenciales para este puesto.

Será una gran ventaja si posees titulación en Cocina y Restauración y/o Graduado Escolar, además de tener el carnet de manipulador de alimentos. Valoraremos especialmente la experiencia previa en puestos similares, sobre todo si ha sido en comedores para colectivos de aproximadamente 40 personas. Si además cuentas con el carnet de conducir B1, tu candidatura será aún más valorada. Buscamos a alguien que se integre perfectamente en nuestro equipo, demostrando organización, responsabilidad y una actitud positiva en todo momento, contribuyendo al buen funcionamiento de nuestro servicio de comedor.