Oferta de empleo: Especialista en aseguramiento de calidad alimentaria

Descripción

Buscamos un/a meticuloso/a y dedicado/a profesional para unirse a nuestro equipo como Especialista en Aseguramiento de Calidad Alimentaria en una reconocida empresa del sector cárnico ubicada en la vibrante zona de Vic. Este puesto es fundamental para garantizar que nuestros productos cumplen con los más altos estándares de calidad e inocuidad, desde la materia prima hasta el producto final. Sus responsabilidades incluirán la ejecución de rigurosos controles preoperativos, abarcando inspecciones visuales de limpieza y muestreos microbiológicos para asegurar un entorno de producción impecable. Supervisará y registrará de manera continua las temperaturas a lo largo de todo el proceso productivo, garantizando la cadena de frío y la correcta conservación de los alimentos. Además, llevará a cabo un exhaustivo control de las instalaciones e infraestructuras, identificando y reportando cualquier desviación o necesidad de mantenimiento. La preparación de informes detallados sobre todos los controles realizados será una parte integral de su labor, proporcionando datos cruciales para la toma de decisiones y la mejora continua. Este rol también implicará la participación en otras tareas asociadas al puesto de trabajo, contribuyendo al éxito general del departamento de calidad. La jornada laboral es a tiempo completo, de 40 horas semanales, distribuidas entre el domingo y el jueves, en un horario nocturno que abarca desde las 23:00 hasta las 07:00 horas, con los descansos legalmente establecidos. Valoramos la proactividad, la capacidad de trabajar en equipo y una sólida ética profesional.