Oferta de empleo: Especialista en arte culinario para restauración colectiva

Descripción

Serunion, líder en el sector de la restauración colectiva, busca un/a apasionado/a y experimentado/a profesional de la cocina para unirse a nuestro equipo en Tineo, Asturias. Esta es una oportunidad excepcional para aquellos que desean aplicar sus habilidades culinarias en un entorno dinámico y gratificante, contribuyendo a la creación de experiencias gastronómicas memorables para nuestros comensales.

Las responsabilidades clave del puesto incluyen la preparación meticulosa, cocción experta y presentación impecable de una amplia gama de platos, siempre siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos. El candidato ideal gestionará eficientemente la preparación de ingredientes, garantizando su frescura y calidad superior, y mantendrá rigurosamente la limpieza y organización del área de trabajo, adhiriéndose estrictamente a las normativas de higiene y sanidad vigentes. La colaboración activa con el resto del equipo de cocina para la planificación del menú y la coordinación de pedidos de alimentos será fundamental para el éxito operativo.

Buscamos a alguien con una sólida trayectoria profesional de al menos dos años como cocinero/a, valorando especialmente la experiencia en colectividades o entornos similares. Se requiere formación profesional en cocina o un campo afín, junto con un conocimiento profundo de las técnicas culinarias y las normativas de higiene alimentaria, como el sistema APPCC. La capacidad para trabajar de forma eficiente, gestionar la presión y mantener la calma en un ritmo de trabajo exigente es esencial. La posesión de vehículo propio o la disponibilidad para desplazarse al lugar de trabajo es un requisito importante para este puesto.