VeterisJobs
Descripción
Buscamos un/a profesional dedicado/a a la elaboración de masas, cuya principal responsabilidad será la preparación y mezcla precisa de ingredientes. El objetivo es garantizar que la masa cumpla rigurosamente con los estándares de calidad, homogeneidad y trazabilidad establecidos, desde las etapas iniciales del proceso productivo. Su labor será fundamental para asegurar una producción eficiente y mantener la consistencia de las recetas.Las tareas diarias incluirán el pesaje y la mezcla de ingredientes siguiendo las fórmulas aprobadas, asegurando así la consistencia y calidad óptimas de la masa. Será necesario verificar la calidad y las características de las materias primas antes de su utilización. Además, se deberá supervisar atentamente los tiempos de amasado y reposo, adaptándolos a las especificaciones de cada tipo de producto. El registro detallado de datos de elaboración, como tiempos, temperaturas y cantidades, será una parte importante de la función. También se encargará de realizar los cambios de formato según el plan de producción y de mantener la limpieza y preparación de los equipos y útiles de trabajo conforme a los procedimientos establecidos, garantizando un entorno de trabajo seguro y ordenado.