Oferta de empleo: Director de producción en secadero de jamones

Descripción

Buscamos un profesional experimentado y altamente cualificado para asumir la responsabilidad integral de nuestra planta de secado de jamones. El candidato ideal será el principal responsable de supervisar y gestionar todas las operaciones diarias, garantizando que se cumplan los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria en cada etapa del proceso de curación. Esto incluye la supervisión minuciosa de las condiciones ambientales, los tiempos de secado y maduración, y la aplicación rigurosa de las normativas sanitarias vigentes.

Además de la gestión operativa, el rol implica liderar y motivar a un equipo de producción. Será fundamental asignar tareas de manera eficiente, fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y asegurar el desarrollo profesional de los miembros del equipo. La capacidad para optimizar los procesos existentes, identificar áreas de mejora y proponer soluciones innovadoras será clave para aumentar la eficiencia productiva y reducir costes, sin comprometer la calidad excepcional de nuestros productos. Buscamos a alguien con una visión estratégica que contribuya al crecimiento y éxito sostenido de la planta.

Se requiere un compromiso firme con la excelencia y la atención al detalle. El candidato deberá poseer una sólida comprensión de las técnicas de secado y curación de jamones ibéricos, así como experiencia en la gestión de recursos y presupuestos. La capacidad de resolución de problemas y la toma de decisiones bajo presión serán habilidades valoradas. Este puesto ofrece una oportunidad única para formar parte de una empresa reconocida en el sector, con un proyecto ambicioso y un entorno de trabajo dinámico.