VeterisJobs
Descripción
Buscamos un Director de Alimentos y Bebidas excepcional para liderar y supervisar todas las operaciones de nuestros establecimientos de restauración y bares. Este puesto es fundamental para garantizar una experiencia de huésped inolvidable y mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo. El candidato ideal será un líder proactivo con una profunda comprensión de las leyes y regulaciones aplicables a la industria de alimentos y bebidas, capaz de desarrollar e implementar planes de negocio innovadores que impulsen el crecimiento financiero y la satisfacción del cliente.Será responsable de la gestión diaria de las operaciones, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad y servicio. Esto incluye la supervisión de la planificación de personal, la gestión de inventarios, la optimización de costos y la implementación de estrategias para mejorar la rentabilidad. Se espera que el Director de Alimentos y Bebidas actúe como un modelo a seguir, fomentando una cultura de excelencia, trabajo en equipo y un compromiso inquebrantable con la hospitalidad.
Además, se valorará la capacidad para identificar y desarrollar el talento dentro del equipo, gestionar el desempeño, y crear un entorno donde el crecimiento profesional sea una prioridad. La persona seleccionada tendrá un impacto directo en la consecución de los objetivos financieros y en la mejora continua de los indicadores clave de rendimiento, incluyendo la satisfacción del huésped y la eficiencia operativa. Este rol requiere una combinación de liderazgo inspirador, perspicacia comercial y un enfoque meticuloso en los detalles operativos y de cumplimiento normativo.