VeterisJobs
Descripción
Eurofirms busca un/a Director/a de Operaciones de Restauración Corporativa con una sólida trayectoria y alta capacidad de liderazgo para supervisar y optimizar los servicios de restauración en la sede principal de una prestigiosa compañía nacional. El rol es fundamental para asegurar la excelencia operativa en un entorno dinámico que demanda volúmenes elevados y los más altos estándares de calidad. Serás el pilar en la consecución de una experiencia gastronómica excepcional para los usuarios de la sede.Las responsabilidades clave abarcan la gestión integral de todas las facetas de la restauración, incluyendo la supervisión minuciosa del comedor corporativo, asegurando el estricto cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y los protocolos de calidad establecidos. Adicionalmente, tendrás a tu cargo la planificación, organización y ejecución impecable de servicios especiales y eventos, tales como caterings corporativos, coffee breaks técnicos y cócteles institucionales, asegurando que cada detalle contribuya al éxito del evento.
El liderazgo de equipos es una componente esencial de este puesto. Gestionarás al personal de cocina y sala, promoviendo activamente un ambiente de trabajo colaborativo, eficiente y enfocado en la satisfacción del cliente. La gestión económica será otra de tus competencias principales, abarcando la elaboración y control de presupuestos, la optimización de inventarios, la gestión de pedidos y la implementación de estrategias para la reducción de costes, siempre con la vista puesta en la rentabilidad y eficiencia (P&L). Finalmente, actuarás como el principal punto de contacto y representante ante el cliente/a, garantizando que todas las necesidades de la sede se atiendan con la máxima agilidad, profesionalidad y un servicio de primer nivel.