VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional con experiencia demostrada para liderar las operaciones diarias de nuestro restaurante. Serás el máximo responsable de asegurar que cada aspecto del negocio funcione a la perfección, desde la gestión del personal hasta la satisfacción del cliente. Tu día a día implicará la supervisión de todas las áreas operativas, garantizando la máxima eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.Tendrás la responsabilidad de liderar un equipo, lo que incluye la selección, formación y motivación de cada miembro. Deberás organizar los turnos de trabajo de manera efectiva y fomentar un ambiente de colaboración y alto rendimiento. La gestión financiera será una parte crucial de tu rol, abarcando el control de la cuenta de explotación, la gestión de stocks, la relación con proveedores y el análisis de inventarios para optimizar costes y maximizar la rentabilidad.
Además, deberás asegurar una experiencia del cliente excepcional, gestionando activamente sus sugerencias y quejas, y manteniendo la integridad de la marca. Este puesto ofrece una excelente oportunidad de crecimiento profesional dentro de un grupo empresarial consolidado, con un contrato indefinido y un paquete retributivo competitivo que incluye incentivos por objetivos. Buscamos a alguien proactivo, resolutivo, con gran capacidad de organización y una sólida visión de negocio, que posea conocimientos en gestión de costes, recursos humanos y operaciones de sala y cocina. Se valorará especialmente el bachillerato y dotes de gestión de personal.