VeterisJobs
Descripción
Esta es una excelente oportunidad para iniciar tu carrera en el sector de la preparación y fileteado de pescado fresco. El rol principal implicará el dominio de las técnicas de fileteado, aprendiendo a manipular el pescado con precisión utilizando cuchillos especializados para el desespinado y la eliminación de piel, así como el uso de hachas para el corte y porcionado eficiente de diversas variedades de pescado. La formación estará enfocada en garantizar la calidad y presentación del producto final, siguiendo los estándares del sector. Además de las habilidades técnicas, se espera que el aprendiz colabore en las tareas generales del área de producción, contribuyendo al flujo de trabajo y al mantenimiento de un ambiente laboral ordenado y seguro. Se valorará la capacidad de aprendizaje rápido y la disposición para adaptarse a las rutinas de trabajo, que incluyen horarios matutinos.Durante el periodo de aprendizaje, se proporcionará una inmersión completa en el proceso de manipulación y conservación de productos del mar, desde la recepción hasta la preparación final. Se prestará especial atención a las normativas de higiene y seguridad alimentaria, asegurando que el candidato adquiera un conocimiento profundo de las mejores prácticas. Este puesto es ideal para personas con motivación por el trabajo manual, con ganas de desarrollarse en un oficio tradicional y con interés en el sector de la alimentación. La formación se complementará con la participación activa en el día a día de la sección de pescadería, abarcando desde la preparación inicial del pescado hasta su presentación para la venta o procesamiento posterior.