VeterisJobs
Descripción
El proyecto formativo se desarrolla en el ámbito de los servicios culinarios y requiere una figura de coordinación que gestione la escuela de hostelería de manera integral. La persona seleccionada será responsable del control técnico y económico del proyecto, garantizando su correcto funcionamiento y sostenibilidad financiera. Esta posición implica la planificación y programación de cursos, adaptándose a las necesidades de los alumnos y a los objetivos formativos establecidos, así como la anticipación a las demandas del mercado y del sector.La gestión de un equipo compuesto por entre ocho y diez personas constituye una parte fundamental del rol. Se requiere fomentar la cohesión del grupo y un ambiente de trabajo colaborativo y productivo. La supervisión de costes y el control del presupuesto asignado son actividades clave para asegurar la eficiencia de los recursos. Además, el seguimiento de indicadores de desempeño y el cumplimiento de objetivos específicos y KPIs son esenciales para evaluar el progreso del proyecto y realizar ajustes cuando sea necesario.
La colaboración estrecha con la dirección de la organización es constante, aportando información estratégica sobre la inserción laboral de los alumnos, la relación con empresas colaboradoras y la gestión de las prácticas formativas. Se mantiene una negociación continua con representantes del Ayuntamiento y otras partes interesadas. La aplicación de conocimientos específicos del sector de la cocina y la hostelería es fundamental para un control adecuado de los procesos y costes operativos. Se desarrolla y mantiene una red de contactos y relaciones con empresas del sector para facilitar la colaboración y el desarrollo del proyecto.