VeterisJobs
Descripción
Únete a nuestro equipo en un centro residencial donde el bienestar y el cuidado de nuestros residentes son la prioridad. Buscamos una persona apasionada por la gastronomía y con vocación de servicio para dar soporte esencial en nuestras cocinas. Tu labor será fundamental para asegurar la calidad y el correcto funcionamiento del servicio de restauración, contribuyendo directamente a la satisfacción de residentes, visitantes y personal del centro.Serás un pilar en la operativa diaria, colaborando estrechamente con el cocinero principal en una amplia gama de tareas. Esto incluye desde la recepción y almacenamiento adecuado de materias primas, asegurando su frescura y calidad, hasta el apoyo en la preparación de ingredientes y la elaboración de los platos que forman parte de nuestros menús. Tu atención al detalle será clave para garantizar que cada comida cumpla con nuestros exigentes estándares de calidad, desde la selección de productos hasta la presentación final.
Además de las tareas de preparación y cocinado, tu rol implicará la supervisión y cumplimiento riguroso del plan APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), asegurando la trazabilidad y el correcto registro de todas las operaciones. La limpieza y desinfección de todas las áreas de trabajo, equipamiento y utensilios, siguiendo los protocolos establecidos, será otra responsabilidad importante para mantener un entorno seguro y salubre. Buscamos a alguien comprometido con la excelencia en cada aspecto del servicio de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.