VeterisJobs
Descripción
DomusVi busca una persona proactiva y con un fuerte sentido de la responsabilidad para unirse a nuestro equipo de cocina en el centro residencial de A Coruña. El rol principal será el de dar apoyo directo al/a la cocinera en todas las funciones necesarias, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad y la satisfacción de nuestros residentes, visitantes y personal.Las responsabilidades incluirán la asistencia en la recepción y el correcto almacenamiento de los pedidos de alimentos, asegurando que la materia prima se conserve en condiciones óptimas. Será fundamental colaborar en la gestión del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), garantizando el cumplimiento estricto del manual y la correcta ejecución de los registros de autocontrol. Esta labor es crucial para mantener la seguridad alimentaria y la calidad de nuestros servicios.
Además, se participará activamente en la preparación de alimentos, colaborando en el cocinado y el emplatado, así como en el montaje de carros para el servicio de los menús. La limpieza y desinfección rigurosa de las instalaciones de cocina, office, almacenes y equipamiento, siguiendo el plan de limpieza establecido, es otra de las tareas esenciales para mantener un ambiente de trabajo seguro y salubre. Buscamos a alguien comprometido con el cuidado y el bienestar de las personas.