Oferta de empleo: Cocineros, en general

Descripción

Se busca incorporar un cocinero para trabajar en un centro geriátrico. La labor principal consiste en la elaboración de menús diarios destinados a los residentes, asegurando que se cumplan todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y los estándares nutricionales establecidos para este tipo de centros. El perfil seleccionado deberá gestionar la preparación de alimentos frescos, el control de existencias en almacén y el mantenimiento de las áreas de cocina en condiciones óptimas de limpieza durante toda la jornada laboral. Es fundamental contar con la capacidad de trabajar de manera organizada para gestionar los tiempos de cocción y servido, adaptando las preparaciones según las necesidades específicas de los residentes y las indicaciones del centro. Se requiere una persona comprometida con la atención a las personas mayores, que sea capaz de mantener un entorno de trabajo funcional, eficiente y respetuoso con los protocolos de la institución. Las tareas incluyen el manejo de maquinaria industrial de cocina, la supervisión de la calidad de los ingredientes recibidos y la colaboración directa en la gestión logística de los pedidos semanales de materias primas. El puesto exige un alto grado de responsabilidad en la manipulación de alimentos para garantizar el bienestar de todos los usuarios del geriátrico, así como la disposición para realizar las labores propias de una cocina profesional en un entorno asistencial.