Oferta de empleo: Cocinero especializado en entorno hospitalario

Descripción

Buscamos un profesional de la cocina con experiencia demostrada para unirse a nuestro equipo en un entorno hospitalario público. El candidato ideal será responsable de la preparación y cocción de alimentos, asegurando la calidad, la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias. Deberá tener habilidades para gestionar la cadena de producción de alimentos, desde la recepción de materias primas hasta el emplatado final, manteniendo siempre altos estándares de presentación y sabor.

Las responsabilidades principales incluirán la elaboración de menús adaptados a las necesidades dietéticas de los pacientes, la supervisión de la correcta conservación de los alimentos y la limpieza exhaustiva de las áreas de trabajo y utensilios. Se valorará la capacidad para trabajar de forma eficiente bajo presión, en un ambiente dinámico y con un equipo multidisciplinar. El puesto requiere una persona organizada, proactiva y con vocación de servicio, capaz de adaptarse a los procedimientos internos y contribuir al bienestar de los pacientes a través de una alimentación saludable y apetitosa. Este rol es fundamental para el buen funcionamiento del servicio de restauración del hospital.