Oferta de empleo: Cocinero/a

Descripción

Se requiere la incorporación de un perfil para el puesto de cocina en una empresa ubicada en Librilla. La persona seleccionada será responsable de la ejecución técnica de los procesos de elaboración de alimentos, asegurando en todo momento el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y los estándares de calidad establecidos para el servicio de colectividades. La labor diaria implica la gestión eficiente de los recursos alimentarios, desde la recepción y el correcto almacenamiento de las materias primas hasta el control de las existencias disponibles en la despensa, garantizando una operativa fluida y organizada en el área de trabajo. Además, el ocupante del puesto deberá realizar de forma periódica los pedidos necesarios para mantener los niveles de stock adecuados para el funcionamiento continuo del centro. Es fundamental demostrar capacidad para adaptarse a diferentes dinámicas de trabajo, manteniendo el orden y la higiene en el espacio de cocina durante toda la jornada. Se valorará la capacidad de organización, la autonomía en el desempeño de las tareas asignadas y la actitud proactiva en la resolución de incidencias comunes en el entorno gastronómico. La gestión del tiempo y la planificación de las tareas de preelaboración son pilares fundamentales para el éxito en el desarrollo de este rol, asegurando que los platos estén listos bajo los parámetros de tiempo y forma requeridos por el servicio.