VeterisJobs
Descripción
El puesto de cocinero/a en comedor escolar tiene como función principal la elaboración diaria de menús saludables y equilibrados, adaptados a las necesidades nutricionales de los escolares. Esto implica la preparación de platos siguiendo las recetas establecidas, respetando las normas de calidad y presentación. Además, es responsabilidad del profesional mantener un estricto control sobre los productos alimenticios, gestionando correctamente los inventarios y asegurando la correcta conservación de las materias primas. La higiene es un pilar fundamental, por lo que se debe garantizar la limpieza y desinfección constante de la cocina, utensilios y superficies de trabajo, cumpliendo con toda la legislación vigente en materia de seguridad alimentaria. Otra actividad relevante consiste en la coordinación del servicio del comedor, lo que incluye la organización del reparto de las bandejas y la supervisión del desarrollo de la comida, fomentando un ambiente agradable y educativo durante la misma. El trabajo requiere una planificación meticulosa para cumplir con los horarios establecidos y poder servir las comidas a tiempo a todos los comensales.El entorno laboral se caracteriza por el trabajo en equipo, ya que es habitual colaborar con otros miembros del personal de cocina y con los monitores del comedor. Es esencial poseer conocimientos sólidos sobre manipulación de alimentos, alérgenos y técnicas culinarias aplicadas a la colectividad. La capacidad de adaptación es clave, ya que pueden surgir imprevistos que requieran modificar menús o ajustar cantidades en función de la asistencia diaria. La empresa valora especialmente la proactividad, la responsabilidad y el compromiso con el bienestar de los niños y niñas. Se busca a una persona organizada, metódica y con una actitud positiva para integrarse en un proyecto educativo donde la alimentación juega un papel crucial en el desarrollo infantil.
El contrato ofrecido es de carácter temporal, vinculado a la sustitución por baja médica. La jornada es completa, desarrollándose en horario de mañana de lunes a viernes. El salario bruto mensual asciende a 1594 euros, incluyendo las pagas extras correspondientes. Para el desarrollo óptimo de las funciones, se valorará de manera positiva la experiencia previa en puestos similares dentro del sector de la restauración colectiva, especialmente en entornos educativos o relacionados con la infancia. El dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria es un requisito imprescindible para garantizar un servicio de calidad y seguro para todos los usuarios.