Oferta de empleo: Cocinero/a experto para la gestión gastronómica de un hotel balneario

Descripción

Oportunidad única para un/a Cocinero/a con experiencia demostrable en el sector de la hostelería y restauración, apasionado/a por la cocina y con un fuerte espíritu de equipo. Buscamos a un profesional que no solo domine las técnicas culinarias, sino que también posea habilidades de gestión para supervisar y coordinar las operaciones de los diversos restaurantes de nuestro prestigioso hotel balneario. El candidato/a seleccionado/a se integrará en un equipo dinámico y colaborativo, donde podrá desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra oferta gastronómica. Se valorará la capacidad para innovar y mantener altos estándares de calidad en la preparación y presentación de los platos, asegurando una experiencia memorable para nuestros huéspedes. Este puesto es ideal para aquellos que buscan un entorno de trabajo estimulante y con proyección profesional en un sector en auge.

Serás responsable de la planificación y ejecución de menús, la gestión de inventarios y pedidos de materia prima, el control de costes, y la supervisión del personal de cocina. Además, deberás asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo un ambiente de trabajo ordenado y eficiente. Buscamos a alguien proactivo, organizado y con excelentes dotes de comunicación, capaz de interactuar tanto con el equipo como con otros departamentos del hotel para garantizar una operativa fluida y de alta calidad. Tu contribución será fundamental para mantener y elevar la reputación de nuestro hotel como destino de excelencia culinaria.