Oferta de empleo: Cocinero/a experto/a para hotel de lujo 5* gl en madrid

Madrid (Madrid) Hosco 26 de noviembre de 2025

Descripción

En Derby Hotels Collection, un grupo hotelero de prestigio reconocido tanto a nivel nacional como internacional, nos encontramos en un emocionante proceso de expansión. Contamos con hoteles ubicados en ciudades emblemáticas como Barcelona, Madrid y Londres, muchos de ellos emplazados en edificios históricos, palacios y casas señoriales que albergan valiosas colecciones de arte, transformando cada estancia en una experiencia museística única. Formamos parte de redes hoteleras de primer nivel como Small Luxury Hotels, Design Hotels y Preferred Hotels & Resorts, lo que subraya nuestro compromiso con la excelencia y la exclusividad.

Somos una compañía global con una fuerte conciencia hacia la sostenibilidad y colaboramos activamente con entidades sociales que promueven la integración, la igualdad de oportunidades y la inserción social. Nuestra filosofía se centra en la creación de experiencias excepcionales que fusionan alta gastronomía, cultura y un servicio de calidad inigualable. Nos dedicamos a asegurar la máxima satisfacción de nuestros huéspedes mediante una personalización exquisita y una mejora continua en todos nuestros procesos.

Actualmente, buscamos incorporar a nuestro equipo en el Hotel Urban 5* GL, situado en el vibrante corazón de Madrid, a un/a Cocinero/a apasionado/a por la hostelería y comprometido/a con la excelencia culinaria. Si deseas llevar la satisfacción del cliente a un nuevo nivel y formar parte de un equipo profesional y dinámico, esta es tu oportunidad. Te unirás a un entorno donde la calidad, la innovación y el respeto por las normas de seguridad e higiene son pilares fundamentales. Buscamos a alguien que no solo domine la técnica culinaria, sino que también comparta nuestra visión de ofrecer experiencias gastronómicas memorables.

Requisitos

Experiencia previa demostrable como cocinero/a en hoteles o establecimientos de alta cocina. Conocimiento y aplicación de técnicas culinarias avanzadas. Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y de alto volumen. Habilidad para seguir recetas estandarizadas y mantener la calidad constante. Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria (APPCC) y protocolos de higiene. Capacidad de organización y gestión de stocks. Actitud proactiva, responsable y con espíritu de equipo. Habilidad para realizar pre-elaboraciones, cocciones y presentaciones de platos con precisión. Capacidad para recibir, almacenar y distribuir materias primas de manera eficiente. Competencia en el uso y mantenimiento de maquinaria y herramientas de cocina. Deseo de mantener un espíritu innovador y de mejora continua.

Se ofrece

Contrato de trabajo indefinido. Jornada completa. Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato. Incorporación a una empresa líder en el sector hotelero de lujo. Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Ambiente de trabajo estimulante y colaborativo. Acceso a beneficios sociales y programas de bienestar.