VeterisJobs
Descripción
Buscamos un/a profesional de la cocina para unirse a nuestro equipo en Berducedo, un pintoresco concejo de Allande, Asturias. Esta es una excelente oportunidad para aquellos apasionados por la gastronomía y que disfrutan trabajando en un ambiente tranquilo y natural. El rol principal implicará la preparación y elaboración de una variedad de platos que formarán parte de la oferta culinaria de nuestro establecimiento. Esto incluye desde la mise en place hasta la presentación final de cada plato, asegurando la calidad y el sabor que nuestros clientes esperan. Adicionalmente, el/la cocinero/a colaborará activamente en la planificación estratégica de los menús, aportando ideas creativas y asegurando una oferta atractiva y variada. Una parte importante de la función será la gestión eficiente de las mercancías, incluyendo su adecuada conservación y el aprovechamiento máximo para minimizar desperdicios y optimizar costes. También se encargará del control del stock de ingredientes, asegurando que siempre haya disponibilidad de los productos necesarios para la preparación de los platos, y notificando las necesidades de reposición.El puesto requiere una persona con iniciativa, capacidad de organización y un profundo respeto por la materia prima. Se valorará la experiencia previa en puestos similares, aunque no es estrictamente indispensable, ya que estamos abiertos a formar a candidatos con potencial y ganas de crecer en el mundo de la cocina. La persona seleccionada deberá demostrar habilidades para trabajar bajo presión, manteniendo la calma y la eficiencia en momentos de alta demanda, y tendrá la capacidad de seguir recetas y estándares de calidad establecidos. La contribución a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo será también un aspecto fundamental de su desempeño. Esta posición ofrece la posibilidad de sumergirse en la cultura gastronómica de Asturias y contribuir a la experiencia de nuestros comensales.