VeterisJobs
Descripción
Buscamos incorporar a nuestro equipo de cocina a un/a profesional apasionado/a por la gastronomía para un hotel de 4 estrellas ubicado en Castillo de Caleta de Fuste. Serás una pieza clave en la preparación de alimentos y en la organización de la cocina, asegurando la calidad y el buen funcionamiento del servicio.Las responsabilidades incluirán la planificación y preparación de menús diarios o semanales, colaborando estrechamente con el jefe de cocina o Chef ejecutivo para garantizar la excelencia culinaria. Deberás supervisar el uso eficiente de los ingredientes, minimizando el desperdicio y optimizando los recursos disponibles. La limpieza y el orden de la cocina, así como de todos los utensilios, son fundamentales para mantener un ambiente de trabajo seguro e higiénico. Serás responsable de cumplir rigurosamente con las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes, así como de controlar las temperaturas de refrigeradores y alimentos para asegurar su frescura y calidad.
Valoramos la proactividad, la dinamismo y la responsabilidad en nuestros miembros de equipo. Se considerará positivamente la experiencia previa de al menos 1 año en un puesto similar y la residencia en las cercanías del lugar de trabajo. La formación profesional en cocina y la posesión del carnet de manipulador de alimentos son requisitos indispensables para el desempeño del puesto. Este es un puesto a jornada completa de 40 horas semanales, con los descansos legalmente establecidos, en un entorno profesional y con oportunidades de desarrollo dentro del sector hotelero.