Oferta de empleo: Cocinero/a de excelencia para restaurante godere

Descripción

Te invitamos a unirte a nuestro prestigioso equipo en el Restaurante Godere, ubicado en Pozuelo de Alarcón, Madrid. Somos una empresa líder en el sector hotelero con una sólida trayectoria y un ambicioso plan de expansión a nivel nacional. Buscamos a un/a profesional apasionado/a por la gastronomía que desee potenciar sus habilidades en un entorno laboral estimulante y de alto rendimiento. Si tienes vocación por la cocina, te desenvuelves con soltura en un ambiente profesional y buscas un proyecto de crecimiento a largo plazo, esta es tu oportunidad.

En tu día a día, serás responsable de la preparación meticulosa de los alimentos, garantizando que cada plato cumpla con nuestros exigentes estándares de calidad y presentación. Te encargarás de la elaboración de una variedad de platos y del menú, aplicando tus conocimientos culinarios para deleitar a nuestros comensales. La rigurosa limpieza de los alimentos y el estricto cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria serán pilares fundamentales de tu labor. Mantendrás la cocina, incluyendo equipos, vajillas y utensilios, en un estado impecable de limpieza y orden, así como las cámaras de refrigeración y almacenamiento. Además, gestionarás de manera eficiente el control de caducidades de los productos y participarás activamente en la gestión de pedidos para asegurar la disponibilidad de los insumos necesarios.

Buscamos a una persona con una sólida experiencia de al menos dos años en puestos similares dentro de restaurantes, demostrando un profundo conocimiento en técnicas de manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos. Es esencial un buen entendimiento de la gastronomía local y regional. Valoramos especialmente la proactividad, la dinámica de trabajo, y una clara capacidad para integrarse y colaborar eficazmente dentro de un equipo. Si cumples con estos requisitos y estás listo/a para asumir nuevos desafíos en un entorno que fomenta el desarrollo profesional y la equidad, te animamos a formar parte de nuestra creciente familia.