VeterisJobs
Descripción
Buscamos un/a profesional de cocina con pasión por la gastronomía asturiana para unirse a nuestro equipo. Serás responsable de la preparación y presentación de una variedad de platos tradicionales, asegurando la máxima calidad en cada elaboración. Tu rol incluirá la organización meticulosa de tu área de trabajo para garantizar la eficiencia operativa, incluso durante los picos de servicio más intensos. Es fundamental mantener un control estricto sobre la calidad y frescura de las materias primas, así como el cumplimiento riguroso de las normativas de seguridad alimentaria y de higiene, incluyendo el sistema APPCC. Trabajarás en estrecha colaboración con el resto de la brigada de cocina, fomentando un ambiente de equipo positivo y colaborativo.Valoramos la experiencia previa en entornos de cocina de gran volumen o restaurantes reconocidos, donde hayas podido perfeccionar tus habilidades en la preparación de guisos, carnes, pescados y otras especialidades asturianas. Buscamos a una persona con una actitud proactiva, capaz de gestionar la presión y mantener altos estándares de desempeño bajo diversas circunstancias. La flexibilidad horaria será necesaria para adaptarte a los horarios establecidos del restaurante, y se valorará la residencia en Colloto o sus cercanías, o la disposición de vehículo propio para asegurar la puntualidad y asistencia.