VeterisJobs
Descripción
Se busca personal para el área de cocina en un entorno de campamentos de verano ubicado en la localidad de Cercedilla. La función principal del puesto consiste en la gestión integral de la alimentación para los participantes, asegurando que cada servicio cumpla con los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos para este tipo de colectividades. El personal seleccionado será responsable de organizar diariamente las tareas de cocina, supervisando la cadena de frío, la correcta manipulación de las materias primas y la optimización de los recursos disponibles para garantizar un servicio eficiente y adecuado a las necesidades nutricionales de los asistentes a los campamentos.El desempeño de este puesto requiere una planificación precisa en la producción de menús, manteniendo un control exhaustivo sobre el inventario y el estado de las existencias. Es fundamental seguir de forma rigurosa los protocolos de higiene establecidos para la conservación de alimentos perecederos y el mantenimiento de las instalaciones de trabajo en condiciones óptimas durante toda la jornada. La labor diaria implica una coordinación efectiva con el resto del equipo del centro para cumplir con los objetivos operativos fijados para la partida, garantizando siempre la frescura y calidad en los platos preparados.
La posición implica trabajar bajo un calendario preestablecido durante los meses de junio, julio y agosto, bajo condiciones de jornada parcial. Se requiere capacidad para gestionar los tiempos de cocción y servicio en un ambiente dinámico, manteniendo siempre el orden en la zona de trabajo y una actitud enfocada hacia la resolución de incidencias en el servicio de comedor. El rol demanda autonomía en la ejecución de las tareas asignadas y un compromiso constante con las normas de seguridad alimentaria vigentes, contribuyendo directamente al bienestar de los usuarios a través de una gestión responsable y metódica de los recursos de cocina.