Oferta de empleo: Cocinero/a apasionado/a para sercotel gran hotel conde duque en madrid

Descripción

Sercotel Gran Hotel Conde Duque busca un/a Cocinero/a con gran pasión por la gastronomía y un enfoque meticuloso en la preparación de cada plato. Si disfrutas del arte culinario y deseas crecer profesionalmente en el dinámico sector de la hostelería, te invitamos a unirte a nuestro excepcional equipo de trabajo. Como parte fundamental de nuestro hotel, tendrás la oportunidad de contribuir significativamente a la experiencia de nuestros huéspedes, asegurando la más alta calidad en cada servicio.

Las responsabilidades clave de este puesto incluyen la elaboración y presentación impecable del buffet de desayunos, la preparación experta de una variedad de alimentos calientes como huevos, bacon, tortillas y salchichas, garantizando que todo esté listo y perfecto para la apertura del comedor. Además, serás responsable de la 'mise en place', la producción eficiente de alimentos, y el mantenimiento riguroso del orden y almacenamiento adecuado de los productos en almacén, nevera o congelador, con un etiquetado claro. Tu dedicación a la manipulación de alimentos según los más altos estándares de calidad y las peticiones específicas de los clientes será fundamental. Se espera también un control exhaustivo del sistema APPCC, asegurando la trazabilidad de los alimentos, la gestión de inventarios y pedidos, y la optimización del espacio de trabajo para una máxima eficiencia.

Valoramos enormemente la colaboración, por lo que se espera una comunicación fluida con el departamento de sala y otros equipos. La flexibilidad en cuanto a funciones y horarios es una cualidad apreciada, al igual que la capacidad para gestionar y priorizar tareas de manera efectiva. Buscamos a alguien con experiencia previa en puestos similares, preferiblemente con formación en Hostelería o Cocina. Si eres una persona dinámica, con vocación culinaria y buscas una oportunidad para desarrollarte en un entorno profesional estimulante, ¡esta es tu oportunidad!