VeterisJobs
Descripción
El trabajo en el centro residencial implica la participación en un equipo dedicado al servicio de alimentación, donde se prioriza el cuidado y el bienestar de los residentes. La posición se enfoca en la preparación y gestión de los menús diarios, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y las normativas vigentes. Esto incluye la recepción y verificación de materias primas, siguiendo las fichas técnicas establecidas para cada plato. La labor también conlleva el apoyo al jefe de cocina y la gestión operativa en su ausencia, utilizando herramientas digitales para el control de producción y pedidos. El entorno de trabajo fomenta la colaboración y el respeto, formando parte de un equipo interdisciplinar que valora la atención personalizada.La organización se basa en una cultura que combina profesionalidad y humanidad, centrada en el respeto hacia todas las personas, ya sean residentes, familiares o empleados. Se promueve un ambiente estable donde se prioriza el tiempo dedicado a la atención de calidad, facilitando el desarrollo profesional continuo. La innovación y el uso de tecnología son elementos integrados en las operaciones diarias, apoyando procesos eficientes y seguros. La formación continua es un pilar fundamental, permitiendo la actualización de conocimientos en áreas como la manipulación de alimentos y la igualdad.
Las responsabilidades específicas abarcan desde la elaboración de menús hasta el control de la normativa relacionada con el servicio de alimentación, velando por la satisfacción de los usuarios. Se requiere un conocimiento práctico de las herramientas internas, como sistemas de gestión de cocina, para la extracción de informes y la realización de pedidos. El perfil buscado incluye experiencia previa en el sector, preferentemente en restauración colectiva, junto con formación complementaria en áreas relevantes. La posición ofrece condiciones laborales adaptadas, con énfasis en la conciliación y el crecimiento dentro de una estructura en constante evolución.