Oferta de empleo: Chef profesional para centro sociosanitario en fuerteventura

Descripción

Estamos en la búsqueda de un/a Chef apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo en un centro sociosanitario ubicado en Puerto del Rosario, Fuerteventura. El/la candidato/a ideal poseerá una sólida formación en cocina y gastronomía, preferiblemente con un Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en esta área, o titulaciones equivalentes que acrediten sus conocimientos culinarios. Es indispensable contar con el carné de manipulador de alimentos vigente y una demostrada experiencia profesional en el sector de la restauración, especialmente en entornos que requieran un alto nivel de control y calidad.

Las responsabilidades clave del puesto incluirán la organización, distribución y coordinación eficaz del personal de cocina, asegurando un flujo de trabajo óptimo y un ambiente de colaboración. El/la Chef será responsable de la preparación y presentación de las comidas, adhiriéndose estrictamente a los menús establecidos y a los regímenes alimentarios específicos de los residentes, lo que puede requerir una adaptación constante a diversas necesidades dietéticas. Además, deberá supervisar de manera proactiva la gestión de pedidos de suministros, el correcto montaje de los carros de comida y el mantenimiento riguroso de la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, aplicando los más altos estándares de higiene.

La seguridad y la calidad alimentaria son primordiales en nuestro centro. Por ello, el/la Chef deberá garantizar el estricto cumplimiento de todas las normativas higiénico-alimentarias y los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). Se valorará la capacidad para trabajar bajo presión, la atención al detalle y una actitud proactiva en la resolución de incidencias. Ofrecemos una jornada laboral completa con un horario rotatorio que abarca mañanas y tardes, de lunes a domingo, y un contrato de tipo temporal con posibilidad de continuidad. Buscamos a alguien comprometido/a con la excelencia culinaria y el bienestar de nuestros residentes.