Oferta de empleo: Chef experto en cocina tailandesa: creación de sabores auténticos en madrid

Descripción

Buscamos un/a Chef apasionado/a por la gastronomía tailandesa para unirse a nuestro equipo en Madrid. Serás responsable de la creación, preparación y presentación de platos auténticos, asegurando una experiencia culinaria memorable para nuestros comensales. Tu rol implicará no solo la maestría en las técnicas de cocina tailandesa, sino también un profundo respeto por la tradición y la frescura de los ingredientes.

Mantendrás los más altos estándares de higiene y limpieza en todas las áreas de trabajo, siguiendo rigurosos protocolos para garantizar un entorno seguro y saludable. La ejecución precisa de los procesos de elaboración, desde el corte meticuloso de verduras hasta la preparación de salsas y condimentos específicos, será fundamental para la consistencia y calidad de nuestros platos. Además, gestionarás eficientemente el inventario, realizando un control exhaustivo de las reservas de productos, asegurando el correcto etiquetado y vigilando las fechas de caducidad para minimizar el desperdicio y optimizar los costos.

Serás un pilar en la gestión de pedidos, supervisando la calidad de las materias primas que recibimos y asegurando que cumplen con nuestros exigentes estándares. La preparación e hidratación de ingredientes según los procedimientos establecidos será parte de tu día a día, así como la colaboración activa en equipo y el dominio completo de la carta del restaurante. Buscamos a alguien proactivo, con gran capacidad de aprendizaje y que disfrute trabajando en un ambiente dinámico, contribuyendo a la excelencia de nuestra oferta gastronómica.