Oferta de empleo: Chef experimentado para área de servicios en motilla del palancar

Descripción

Buscamos un profesional de la cocina apasionado y con una sólida experiencia para unirse a nuestro equipo en el área de servicios de Motilla del Palancar. El candidato ideal será responsable de la gestión integral de la cocina, asegurando la máxima calidad y eficiencia en todas las operaciones culinarias. Sus responsabilidades incluirán la creación y ejecución de menús diarios variados y atractivos, adaptados a las preferencias de nuestros clientes y a la disponibilidad de productos de temporada. Además, se encargará de la preparación de una amplia gama de platos, desde bocadillos y tapas hasta elaborados platos combinados, demostrando habilidad y destreza en la plancha y otras técnicas de cocción.

La gestión de inventario y la realización de pedidos a proveedores serán aspectos clave de este puesto, garantizando siempre la frescura y calidad de los ingredientes. Asimismo, el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria es de vital importancia. El cocinero/a deberá mantener rigurosos estándares de limpieza en todas las áreas de la cocina y elaborar las fichas de control sanitario correspondientes, asegurando un entorno de trabajo seguro y salubre. Buscamos a alguien proactivo, organizado y con gran capacidad de trabajo bajo presión, capaz de mantener la calma y la eficiencia en momentos de alta demanda. Se valorará la creatividad y la iniciativa para proponer nuevas ideas y mejorar continuamente nuestra oferta gastronómica.