Oferta de empleo: Chef especializado en mariscos y pescados frescos

Descripción

Buscamos un profesional apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo como Cocinero/a especializado en la preparación de pescados y mariscos. Si tienes un don para realzar los sabores del mar y disfrutas creando platos exquisitos que deleiten a los comensales, esta es tu oportunidad. Nuestra cocina se enorgullece de utilizar ingredientes frescos y de alta calidad, con un enfoque particular en los productos del mar de la región. El candidato ideal poseerá un conocimiento profundo de las técnicas de cocción de pescado, desde a la plancha hasta elaborados al horno o en guisos, así como experiencia en el manejo y preparación de una amplia variedad de mariscos.

Serás responsable de la preparación y cocción de los platos de pescado y marisco, asegurando la calidad y presentación en cada servicio. Esto incluye la gestión de inventario de productos del mar, la recepción y almacenamiento adecuados de las mercancías, y el mantenimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina. Colaborarás estrechamente con el resto del equipo de cocina para garantizar una operación fluida y eficiente, contribuyendo a un ambiente de trabajo positivo y profesional. Se valorará la creatividad en la elaboración de nuevas propuestas de menú y la adaptabilidad para trabajar en diferentes turnos.