Oferta de empleo: Chef de cocina marina con experiencia en alta mar

Descripción

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Chef de Cocina Marina altamente cualificado/a y apasionado/a por la gastronomía, con una sólida experiencia demostrable en el entorno de la alta mar. Esta es una oportunidad excepcional para unirse a una destacada empresa del sector marítimo, con sede en Cillero Santiago Vivero, y desempeñar un papel crucial en la provisión de experiencias culinarias de primer nivel a bordo de nuestras embarcaciones. El/la candidato/a ideal será responsable de la concepción y ejecución de menús variados y nutritivos, abarcando desde el desayuno hasta la cena, asegurando siempre la frescura y calidad de los ingredientes.

Sus responsabilidades principales incluirán la gestión eficiente del aprovisionamiento de materias primas, la planificación estratégica de pedidos y el mantenimiento de un inventario adecuado. Deberá demostrar destreza en la preparación y presentación de una amplia gama de platos, adaptándose a las necesidades y preferencias de la tripulación. La elaboración artesanal de pan fresco, así como otras tareas inherentes al servicio de cocina en alta mar, formarán parte de su día a día. Buscamos una persona dinámica, proactiva y con gran capacidad de adaptación, capaz de mantener altos estándares de calidad y eficiencia en un entorno exigente y en constante movimiento. La residencia cercana al puesto de trabajo será valorada positivamente, así como cualquier experiencia previa en embarcaciones realizando funciones similares. Esta posición implica una jornada completa de 40 horas semanales, con los descansos legalmente establecidos, y la posibilidad de trabajar en campañas de cuatro meses, distribuidas de enero a abril y de julio a octubre, lo que permite una planificación de la vida personal y profesional.