Oferta de empleo: Chef de cocina experto para residencia de mayores en palencia

Descripción

Estamos en la búsqueda de un/a talentoso/a Chef de Cocina para unirse a nuestro equipo en una prestigiosa Residencia de Mayores, estratégicamente ubicada en el corazón de Palencia. Si posees una pasión por la gastronomía, un profundo sentido de la responsabilidad y un deseo de contribuir al bienestar de nuestros residentes, esta oportunidad es para ti. Buscamos a alguien que no solo domine las artes culinarias, sino que también sea capaz de gestionar eficientemente las operaciones diarias de la cocina, asegurando la más alta calidad en cada plato servido.

Las responsabilidades clave de este puesto incluirán la organización, distribución y coordinación del personal de cocina, garantizando un flujo de trabajo armonioso y productivo. Serás el/la responsable de la preparación meticulosa y el aderezo de todas las comidas, adhiriéndote estrictamente a los menús establecidos y a las necesidades dietéticas específicas de nuestros residentes, incluyendo regímenes alimentarios especiales. Además, supervisarás de cerca los pedidos de suministros, el correcto montaje de los carros de comida y el mantenimiento riguroso de la limpieza e higiene en todas las áreas de la cocina. Tu compromiso con el cumplimiento de las normativas higiénico-alimentarias y los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) será fundamental para mantener los más altos estándares de seguridad y calidad.

Ofrecemos una jornada laboral completa de 38 horas semanales, con un horario rotativo que abarca de lunes a domingo, incluyendo los descansos correspondientes, en turno de mañana de 07:00 a 15:00h. El tipo de contrato será temporal, con una duración estimada de 9 meses, cubriendo una baja por incapacidad temporal de larga duración. Como parte de nuestro compromiso con el bienestar de nuestros empleados, tendrás acceso a nuestro programa 'Cuidado en Red', un servicio de atención psicoemocional disponible los 365 días del año, brindándote apoyo integral cuando lo necesites. Buscamos perfiles con titulación en FP Técnico/a en Cocina y Gastronomía, Certificado de Profesionalidad en Cocina o afines, un carné de manipulador de alimentos en vigor, experiencia demostrable en puestos similares y total disponibilidad horaria.